|
JANOUŠEK patrí medzi najmladšie vinárske firmy na Slovensku.
Bola založená 21. 6. 2006 s pôvodným názvom Winery J&F, s.r.o. Spolupráca spoločníkov však začala už v roku 1997. V starom rodičovskom dome v Pezinku začali vyrábať najskôr demižonové vína, ale iba v predikátnej akosti a v obmedzenom množstve.
V roku 2000 niekoľko fliaš vína označili etiketou pre vlastné použitie, ako aj na prezentačné účely pre priateľov.
Všetky vína boli v tom období spracované mikrovinifikáciou a uskladnené v demižónoch a v malých drevených súdkoch. Bol to fajn koníček, ktorému sa venovali popri zamestnaní.
|
V roku 2006 sa rozhodli, že koníček sa im stane predmetom podnikania. Inými slovami povedané, založili vinársku firmu. Zámerom firmy je etablovať sa na trhu exkluzívnych vín, najmä odrodami z Malokarpatskej vinohradnískej oblasti - Rizling vlašský, Rizling rýnsky, Veltlínske zelené, Frankovka modrá.
|
Vzhľadom na módnosť niektorých odrôd nezabúdame ani na Chardonnay, Rulandské biele, Rulandské šedé, Cabernet sauvignon, Rulandské modré a Alibernet. Našou snahou je vína dorábať v duchu moderného vinárskeho trendu, riadeným procesom fermentácie. Perspektívne máme snahu investovať do viníc, či už ich kúpou, revitalizáciou,alebo intenzívnou spoluprácou s existujúcimi vinohradníckymi subjektami. Cieľom je dosiahnuť prepojenie prvovýroby, cez spracovanie hrozna až po finalizáciu výroby vína. Získané finančné prostriedky sme pripravený opäť vrátiť do rozvoja vinohradov, súc si vedomí,že o kvalite vína sa v prvom rade rozhoduje vo vinici. Vás, našich zákazníkov chceme osloviť poctivou prácou a kvalitným slovenským vínom.
|
